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Haikos Restaurant-Tipps: Österreich: Wien |
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Die österreichische Küche hat sich in den letzten Jahren "gemausert" und hat Einzug in viele deutsche Großstädte genommen, insbesondere Berlin. Die Wiener Küche scheint auch den Michelin-Testern zu gefallen: So gibt in Wien innerhalb des Rings ca. 60 empfohlene Restaurants. Und die Wiener Klassiker wie Tafelspitz und Schnitzel fehlen praktisch auf keiner Speisenkarte.
| Name | Einstufung | Zuletzt besucht | Bemerkungen |
| Vestibül (Dr. Karl-Lueger-Ring 2, im Burgtheater) Tel.: 0043 1 532 49 99 |
*** | 10/08 | In einer der Vorhallen des Burgtheaters befindet sich - wie der Name sagt - das Vestibül; die ganz in Marmor gekleideten Räume sowie die stilvoll mit Kerzen dekorierten Tische verbreiten eine besondere Atmosphäre; die Küche bietet neben ein paar Wiener Klassikern überwiegend zeitgemäße moderne Gerichte, perfekt zubereitet |
| Österreicher im
MAK (Stubenring 5, im Museum für Angewandte Kunst) Tel.: 0043 1 714 01 21 |
** | 10/08 | Das kann man auch im Museum für Angewandte Kunst erwarten: ein cooles, stylisches Ambiente in einer großen Halle, natürlich ziemlich laut, da meistens voll besetzt; die Küche bietet sowohl klassische als auch moderne Wiener Küche, übrigens angeboten auf getrennten Karten, sehr gut zubereitet und zu einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis |
| Wirtshaus im Palais
Kinsky (Freyung 4) Tel.: 0043 1 535 34 35 |
** | 10/08 | Ein sehr schönes gemütliches, etwas gehobenes Ambiente im Palais Kinsky; die Küche bietet eine Mischung aus Klassischem aus Wien und modernem Zeitgemäßen in guter Qualität |
| Weibels
Wirthaus (Kumpfgasse 2) Tel.: 0043 1 512 39 86 |
* | 10/08 | Gemütliches Wiener Gasthaus mit mehreren ineinander übergehenden Räumen; geboten wird Wiener Küche mit einigen modernen Elementen, ordentlich zubereitet, aber eher belanglos; Weibels Gasthaus gibt's übrigens dreimal in Wien |