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Haikos Restaurant-Tipps: Belgien und Niederlande |
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Zur Auswahl und Beurteilung der Restaurants beachten Sie bitte die Startseite meiner Restaurant-Tipps.
Haarlem
Maastricht
Antwerpen
Knokke
Lüttich
Zur Restaurant-Suche kann natürlich auch in den Benelux-Ländern der rote Michelin-Führer herangezogen werden. Inzwischen ist auch der bekannte Gault Millau für diese Länder online verfügbar: Gault Millau Be/Lux bzw. Gault Millau Nl. Eine nahezu komplette Liste aller Restaurants in Belgien bzw. den Niederlanden bietet www.resto.be bzw. http://www.resto.nl/, zwar ohne Bewertungen, dafür aber mit umfassenden sachlichen Informationen, wonach auch gefiltert werden kann. Für die Niederlande gibt es den Führer Lekker, sofern man ein wenig holländisch versteht...
Quasi als Vorort von Amsterdam für die Besserverdienenden bietet Haarlem eine sehr gute Auswahl an guten französischen Restaurants, davon alleine 5 mit Michelin-Sternen ausgezeichnet. Die Preise sind zwar gehoben, allerdings bieten fast alle Restaurants sowohl mittags als auch abends Menüs an.
| Name | Einstufung | Zuletzt besucht | Bemerkungen |
| Cheval blanc Tel. 0031 23 529 31 73 Jan van Goyenstraat 29 (zwischen Haarlem und Hemstede) |
**** | 10/10 | Modern in hellen Pastelltönen eingerichtetes kleines Sterne-Restaurant mit einer großen Terrasse auf dem Bürgersteig; zeitgemäße ideenreiche Küche, perfekt zubereitet; 3-Gang-Tagesmenü mit 3 kleinen Vorspeisen 49 €; faires Preisniveau |
| Lambermons Tel. 0031 23 542 78 04 Korte Veerstraat 1 (nahe der Spaarne) |
**** | 10/10 | Das Eckhaus lässt schon von außen auf ein nostalgisches Interieur schließen: im Erdgeschoss eine stylische Brasserie mit Blick auf die offene Küche, in der ersten Etage das Restaurant; neben Meeresfrüchten gibt es zeitgemäße ideenreiche und perfekt zubereitete Gerichte, im Restaurant auf Sterne-Niveau, in der Brasserie lediglich weniger aufwändig (z.B. kein Amuse Bouche); das Restaurant ist relativ teuer (4-Gäbe-Menü 65,-), die Brasserie ist etwas attraktiver (Tagesmenü 35,-, Hummermenü 39,-) |
| Stempels Tel. 0031 23 512 39 10 Klokhuisplein 9 (am der großen Kirche) |
*** | 10/10 | Auch hier gibt es ein gehobenes Restaurant in zwei alten Räumen der ehemaligen Druckerei mit Blick auf die Küche sowie eine Brasserie mit etwas einfacherer Küche; das Restaurant bietet neben Meeresfrüchten eine Auswahl aus der klassischen französischen Küche perfekt zubereitet zu fairen Preisen; 4-Gang-Tagesmenü 38,50 |
| Landgoed Groenendaal Tel. 0031 23 528 15 55 Groenendaal 3 (Hemstede) |
*** | 10/10 | Mittem im Groenendaal-Park befindet sich dieses Landhaus, das mit seiner großen und stylischen Terrasse ein ideales Ziel für schöne Sommertage ist; im Wintergarten befindet sich das Restaurant, während die schöneren Räume für Events reserviert bleiben; perfekte zeitgemäße Küche mit ideenreich ausgewählten Beilagen; attraktives Preis-Leistungsverhältnis, 3-Gang-Saisonmenü 32,50 |
| Vis &
Ko Tel. 0031 23 512 79 90 Spaarne 96 |
*** | 10/10 | In einer großen Halle eines alten Lagerhauses an der Spaarne befindet sich dieses stylische Restaurant, dessen Tische sich rings um eine offene Küche gruppieren; die Küche bietet eine attraktive Auswahl an Fischgerichten und Meeresfrüchten, allerdings in vergleichsweise kleinen Portionen; 3-Gang-Menü mit einigen Wahlmöglichkeiten 39,50 |
| Het Roode
Hert Tel. 0031 255 51 57 97 Zuiderdorpstraat 15 (Velsen Zuid) |
** | 10/10 | In dieser kleinen heimeligen Ecke nahe des Nordzeekanals scheint die Zeit stehen geblieben zu sein: ein gemütliches kleines Restaurant mit antiker Einrichtung und offener Küche; die Küche bietet lediglich ein 3- bzw. 4-Gänge Überraschungsmenü (zu 37,- bzw. 47,-), das zwar ordentlich zubereitet ist, aber keinerlei Raffinesse hat und daher überbezahlt ist. |
| und weitere interessante Restaurants: | |||
| Restaurant
Fris Tel. 0031 23 531 07 17 Twijnderslaan 7 (im südlichen Teil von Haarlem) |
Modernes Restaurant, dessen Koch zu den Jeunes Restaurateurs zählt | ||
| de
Uitkijk Tel. 0031 23 525 11 62 Hoge Duin en Daalseweg 6 (Bloemendaal) |
Idyllisches Gartenrestaurant, 3-Gang-Menü mit Wahlmöglichkeiten 37,50 | ||
| Les Jumeaux
Tel- 0031 23 584 63 34 Bennebroekerlaan 19b (Bennebroek) |
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| La Tulipe
Noire Tel. 0031 23 584 91 55 Bekslaan 35 ((Bennebroek/ Vogelenzang) |
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Maastricht hat sich zu einem Gourmet-Ort entwickelt (der seinesgleichen zumindest in den Niederlanden sucht): eine große Auswahl an guten bis sehr guten Restaurants, überwiegend mit französischer Küche, und fast alle antik stilvoll und gemütlich hergerichtet. Die Preise sind größtenteils gehoben, allerdings bieten fast alle Restaurants sowohl mittags als auch abends Menüs an. Eine gute Übersicht der besseren Restaurants liefert http://www.maastrichtculinair.com/.
Eine besondere Attraktion ist http://www.maastrichtaantafel.nl/ (Maastricht am Tisch): Zweimal im Jahr (im Januar und im Juni/Juli) laden zahlreiche, auch gehobene Restaurants zwei Wochen lang zu einem 3-Gang-Menü für 25 € ein. Da heißt es allerdings rechtzeitig einen Platz zu reservieren.
| Name | Einstufung | Zuletzt besucht | Bemerkungen |
| Au Coin des bons
Enfants (Ezelmarkt 4) Tel.: 0031 43 - 321 23 59 |
**** | 10/03 | Gemütliches Restaurant mit Kamin und kleiner Terrasse, in letzter Zeit noch besser, aber auch teurer; perfekt zubereitete Gerichte, die auch hinsichtlich der Beilagen überzeugen; die Preise haben inzwischen angehoben: Mittagsmenü 39 €, abends 4-Gang-Menü 69 € |
| Hotel Beaumont Wycker Brugstraat 2 Tel.: 0031 43 - 325 4433 |
*** | 01/12 | Das Beaumont, auf dem halben Weg zwischen Maas und Bahnhof, ist eine Institution in Masstricht und feiert seinen 100. Geburtstag; das Restaurant bietet 2 Räume: rechts die alte Brasserie, ganz in schwarz-weiß gehalten, links ein kleinerer moderner Saal mit Blick in die offene Küche, beide recht stylisch; die Küche bietet Zeitgemäßes mit ideenreichen, nichtalltäglichen Beilagen auf hohem Niveau; Menü ab 42,- |
| Le
Courage (Rechtstraat 81, Wijck-Seite) Tel.: 0031 43 - 321 17 27 |
** | 04/10 | Gemütliches kleines Restaurant ganz helles mit Bistro-Atmosphäre, zusätzlich in paar Tische im Garten; moderne makellos zubereitete Küche; es gibt ausschließlich ein Überraschungsmenü mit 3, 4, 5 oder 6 Gängen für 35 - 53 € |
| "O" (Rechtstraat 76, Wijck-Seite) Tel.: 0031 43 - 325 97 47 |
** | 12/10 | Stylisches modernes, ganz in schwarz-weiß gehaltenes, Fisch-Bistrot vom gleichen Besitzer wie das r''O''zemarijn; neben einer guten Auswahl von Meeresfrüchten werden Standard-Fischgerichte geboten werden; gute Qualität und Zubereitung, allerdings vergleichsweise einfache Beilagen; faire Preise, 4-Gang-Menü 35-38 € |
| Le Bon
Vivant (Capucijnenstraat 91 ) Tel.: 0031 43 - 3210816 |
** | 11/05 | Seit vielen Jahren eine solide Adresse: etwas bieder-vornehmes Ambiente in einem Kellergewölbe; ordentliche französische Küche mit flämischen Elementen ohne Höhen und Tiefen; 3-Gang-Menüs 32 und 36 € |
| Harbour
Club (Bassinkade 4) Tel.: 0031 43 - 450 66 66 |
** | 11/05 | Eine neue coole Adresse in Maastricht am Bassin (Freizeithafen), ein alter Lagerraum in einem Kellergewölbe modern eingerichtet mit Blick auf das Bassin, dazu noch eine Terrasse direkt am Wasser; klassische Gerichte gut und modern zubereitet; diverse Menüs ab 34 € |
| 't
Plenkske (Plankstraat 6) Tel.: 0031 43 - 321 84 56 |
** | 10/11 | Die Räumlichkeiten bestehen aus einem nostalgischen Brasserie-Raum, einem Wintergarten und einer idyllischen großen Terrasse; nach einer Schwächeperiode hat die Küche erfreulicherweise das hohe Niveau der früheren Jahre wieder erreicht; moderne französisch-oriente Küche; Mittagsmenü 21 €, abends 4-Gang-Menü 40 € |
| 't Hegske ( Heggestraat 3a) Tel.: 0031 43 - 3251762 |
* | 10/01 | Mit Antiquitäten gut bestücktes, gemütliches Restaurant; einfache französische Küche, Menüs ab 30 € |
| und weitere interessante Restaurants: | |||
| r''O''zemarijn (Havenstraat 19) Tel.: 0031 43 - 450 65 05 |
Stylisches modernes Restaurant mit einigen Tischen im schönen Garten; 4-Gang-Menü 45,- | ||
| Nxt Door
(Koestraat 2) Tel.: 0031 43 - 310 10 20 |
Stylisches Bistrot, ehemals zum Sterne-Restaurant Beluge gehörend, allerdings relativ hochpreisig | ||
| Kruisherenrestaurant (Kruisherengang) Tel. 0031 43 - 329 20 20 |
Restaurant in einer alten Klosterkirche | ||
Antwerpen bietet sowohl eine sehr große Zahl von guten Restaurants als auch eine Vielfalt. Insbesondere in den alten herrschaftlichen Häusern im Viertel um die Kathedrale laden zahllose gemütliche Bistrots und vornehme Restaurants ein. Das Preisniveau ist, z.B. im Vergleich zu Lüttich, relativ hoch: Vorspeisen meistens 15-25 €, Hauptspeisen um 25-35 €. Und noch ein Tipp: für Freitag/Samstag abends unbedingt vorher reservieren.
| Name | Einstufung | Zuletzt besucht | Bemerkungen |
| Het
Pomphuis ( im Hafengebiet: Siberiastraat Z/N, früheres Trockendock 7) Tel. 0032 - 3 770 86 25 |
**** | 04/11 | Für mich derzeit eines der attraktivsten Restaurants überhaupt: Ein sehr großes stylisches Restaurant im Pumpenhaus eines alten Trockendocks, einem Industriebau Ende des 19. Jhs, stilvoll gedeckte Tische mit Blick auf die alten Anlagen (die selbst auf den Toiletten noch erhalten sind); perfekt zubereitete Gerichte in einer individuellen Mischung aus Belgien, Frankreich und Mittelmeer in einfallsreichen Zubereitungen, von den Beilagen bis zu den genialen Desserts; seit vielen Jahren konstant gute Qualität; faire Preise, mittlerweile auch mit 3-Gang-Menü zu 45,- |
| Het
Gerecht (Amerikalei 20) Tel.: 0032 - 3.248.79.28 |
*** | 04/10 | Der stilvolle, marmorne Hauseingang führt zu einem sehr kleinen, 6 Tische umfassenden, gemütlichen Restaurant mit ebenso stilvoll gedeckten Tischen, ganz in warmen beige-braun-Tönen gehalten und dezenter Musik im Hintergrund; sehr gute zeitgemäße, ideenreiche Küche, wenn auch manchmal etwas schwach gewürzt wird; üppige Grüße aus der Küche; faire Preise, attraktives 4-Gang-Menü für 45,- € |
| Radis Noir
(Desguinlei 186) Tel. 0032 - 32383770 |
*** | 04/11 | An der südlichen Peripherie liegt dieses von außen unscheinbare Reihenhaus mit dem Restaurant im Erdgeschoss und der ersten Etage, modern eingerichtet in schwarz/weiß; moderne schnörkellose Küche, attraktive Vor- und Zwischenspeisen, leider mit Schwächen bei den Hauptgängen; Überraschunsgmenüs 4/5-Gänge 52/60,-; al la carte relativ teuer |
| 't Silveren Claverblat (Grote Pieter Potstraat 16 Tel. 0032 - 3 231 33 88 ) |
*** | 12/04 | Kleines stilvolles, gemütlich elegantes Restaurant in der 1. Etage eines Hauses aus dem 16. Jahrhundert; perfekte klassische belgisch-französische Küche; Menüs 55 und 75 € incl. Wein |
| De Reddende
Engel ( Torfbrug 3 Tel. 0032 - 3 233 66 30 ) |
** | 04/11 | Kleines rustikales Restaurant an der Kathedrale; gute französische Küche zu einem (für Antwerpen) sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis; Spezialität (wie vielfach hier): Entenleber und Wild; allerdings ist das Weinangebot eher bescheiden; 3-Gang Menü 28 €, 4-Gang Menü 35 € |
| Lux (Adriaan Brouwerstraat 13 am Hafen Tel. 0032 - 3 233 30 30 |
** | 04/11 | Stylisches modernes Bistrot im Erdgeschoss und der ersten Etage eines alten Hafengebäudes, allerdings mit sehr eng gestellten Tischen, dazu werden auch einige Tische am Hafenkai angeboten; gelungene Mischung aus klassischer belgischer und moderner Küche, makellos zubereitet und zu vergleichsweise moderaten Preisen; attraktives 3-Gang-Menü 35 € |
| Horta ( Hopland 2 Tel. 0032 -3 232.28.15) |
** | 4/07 | Stylisches Cafe/Restaurant in einem Jugendstilgebäude mit einer großen einladenden Terrasse in Mitten der Boutiquenstraße; gute zeitgemäße Küche, optisch sehr ansprechend zubereitet, zu vergleichsweise akzeptablen Preisen |
| Neuzeneuze (Wijngaardstraat 19 Tel. 0032 - 3 232 27 97 ) |
** | 10/07 | Gemütliches stilvolles Restaurant in alten Gemäuern, auf zwei Ebenen; makellos zubereitete klassische belgisch-französische Küche; 3-Gang-Menü 38 €, 4-Gang-Menüs ca. 50 € |
| Huis De
Colvenier (Sint-Antoniusstraat 8 Tel 0032 - 3 226 65 73 ) |
** | 10/05 | Großes sich über mehrere Räume und Etagen erstreckendes stilvolles, gemütlich elegantes Restaurant in einem alten Herrenhaus; gute klassische belgisch-französische Küche, vergleichsweise zu teuer |
| Sir Anthony
Van Dijck (nicht leicht zu finden: Vlaeykensgang Oude Koornmarkt 16 Tel 0032 -3 231 61 70 ) |
** | 5/06 | Großes, stilvolles, gemütlich elegantes sich über mehrere Räume erstreckendes Restaurant in einem alten Patrizierhaus aus dem 16. Jahrhundert; klassische belgisch-französische Küche ohne Höhen und Tiefen; 4-Gang-Menü ca. 45 € |
| Aurelia ( Wijngaardstraat 22 Tel. 0032 - 3 233 62 59 ) |
** | 10/04 | Restaurant mit 2 gemütlichen im Bistrot-Stil gehaltenen Räumen; gute klassische französische Küche; 4-Gang-Menü ca. 60 € incl. Wein |
| Le Coup Vert (Souvereyns) (Graanmarkt 1) Tel. 0032 3232 9194 |
** | 04/11 | Eine schöne Adresse für mittags in der Sonne zu sitzen: auf dem idyllischen Platz hinter dem Theater; kleines Bistrot mit einer multikulti-Küche, deren Gerichte aber sorgfältig und sehr gut zubereitet sind; allerdings relativ teuer |
| Chez
Raoul (Vlasmarkt 21, Tel 0032 - 3 213 09 77 ) |
* | 12/04 | Gemütliches kleines Restaurant im Bistrot-Stil; klassische belgisch-französische Küche, allerdings für die Qualität etwas zu teuer; Mittagsmenü 24 € |
| le Zoute
Zoen ( Zirkstraat 15 / 17 Tel 0032 - 3 226 92 20 ) |
* | 5/06 | Großes, stilvolles, gemütliches sich über mehrere Räume erstreckendes Restaurant in einem alten Patrizierhaus, das durch seine extravagante Einrichtung auffällt; die Küche (klassisch belgisch-französisch) kann da leider nicht mithalten, allerdings preiswerte Menüs: 3-Gang Menü 27 €, 4-Gang Menü 33 € |
| De 7 Schaken (Braderijstraat 24) |
* | 11/05 | Alte historische belgische Gastwirtschaft mit authentischer bürgerlicher Küche |
| De
Foyer (Komedieplaats 18 im Bourla-Theater) Tel. 0032 - 3 233 55 17 |
* | 4/10 | Dieses kleine Bistrot ist sehenswert wegen seines historischen Ambientes in der Kuppel des alten Theaters; zu essen gibt es hier im Wesentlichen Snacks und Salate, besser etwas für zwischendurch. |
| und weitere interessante Restaurants: | |||
| La
Luna (Italiëlei 177) Tel.: 0032 - 3 232 23 44 |
Modern stylisches Bistrot, inzwischen mit Stern und zunehmend hohem Preisniveau | ||
| L'Amitie (Vlaamse Kaai 43) Tel. 0032 - 3 257 50 05 |
gute Kritiken (3/4-Gang-Menü 45,-/55,-) | ||
| Kommilfoo (Vlaamse Kaai 17 Tel. 0032 32373000) |
Seit vielen Jahren eine Institution in Antwerpen | ||
| The Glorious
( De Burburestr. 4A, am Vlaamse Kaai) Tel. 0032 3237 06 13) |
Einfaches preiswertes Bistrot (3-Gang-Menü 35,-) | ||
Hotel-Tipp:
't Sandt, im
historischen Teil, ruhig gelegen; die schönsten Zimmer: Duplex-Suites.
Knokke bietet eine sehr große Auswahl von guten Restaurants, fast alle mit klassischer belgisch-französischer Küche und noch etwas teurer als Antwerpen.
| Name | Einstufung | Zuletzt besucht | Bemerkungen |
| Cedric (Koningslaan 230/a Tel. 0032 - 50 60 77 95 ) |
*** | 10/07 | Modernes aber geschmack- und stilvolles, in grau-braun Tönen eingerichtetes Restaurant; perfekte klasssiche modernisierte belgisch-französische Küche, allerdings mit einigen gelungenen Kreationen; 3- bzw. 4-Gang Menüs 40 bzw. 55 € |
Lüttich bietet zwar kaum Spitzengastronomie in Form von Sterne-Restaurants, dafür aber in den letzten Jahren zunehmend viele gemütliche und stylische Bistrots, die eine gute französische Küche anbieten.
| Name | Einstufung | Zuletzt besucht | Bemerkungen |
| El Pica
Pica (r. Hors-Château 62) Tel.: 0032 0 4 221 39 74 |
*** | 03/10 | Kleines, modern nüchtern eingerichtetes, aber nicht ungemütliches Bistrot; neben einigen "klassischen" Gerichten besteht die eigentliche Attraktion in den Tapas-Menüs (zu 35,- und 47,-, mit Amuse Bouche und Gourmandise), die einen Streifzug durch die spanisch-französische Küche bieten, zum Teil mit ideenreichen Kombinationen von Meeresfrüchten mit Fleisch und Beilagen; allerdings vergleichsweise schwache Desserts; |
| Héliport (Esplanade Albert I. / Blvd Frere Orban, südl. Pont du Roi Albert) Tel.: 0032 4 252 13 21 |
*** | 03/11 | Direkt an Ufer der Maas liegt dieses einzige Sterne-Restaurant in Lüttich, von wo man eine vergleichsweise schöne Aussicht hat, insbes. auf der großen Terrasse; drinnen stylisch modern mit etwas maritimer Atmosphäre; perfekte französische Küche in einer Mischung aus klassischen und kreativen Gerichten, perfekt zubereitet, allerdings in vergleichsweise kleinen Portionen, und Schwächen bei den Desserts; 4- und 5-Gänge-Menü 53,- bzw. 68,- |
| L'Epicerie Rue de la Boucherie 9 Tel. 0032 4.223.02.22 |
*** | 04/11 | Gemütliches Restaurant im Bistrot-Stil mit einem großen Raum sowie einigen Nischen, mit viel Holz in Braun- und Beigetönen; die Küche bietet zwar keine nennenswerten Kreationen, dafür aber Klassiker der modernen Küche mit individuellen, reizvollen Zubereitungen (z.B. Rindercarpaccio mit Entenlebermousse oder Scampis im Brickteig), alles perfekt zubereitet und zu einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis; 4-Gang-Menü ca. 34,-, allerdings mäßige Weinauswahl |
| Folies
Gourmandes (Rue Clarisses 48 Tel.: 0032 4 223 16 44) |
*** | 10/06 | Die hohen Räume in einem alten Herrenhaus gemischt mit Korbmöbeln und lockerer Bedienung verbreiten eine angenehme gemütliche Atmosphäre; dazu eine idyllische Gartenterrasse; klare französische Küche mit ein paar gelungenen Ideen zu einem guten Preis-Leistungsverhältnis; Menü 29 € |
| Rotisserie
Septime (Rue St-Paul 12 an der Cathecrale Telefon: 0032 4 221 03 06) |
** | 10/06 | Stylisches modernes Bistrot in Grautönen mit einigen Farbakzenten; zeitgemäße Küche ohne Höhen und Tiefen; Menü 39,- |
| L'Écailler (Rue Dominicains 26 Tel.: 0032 4 222 17 49) |
** | 10/06 | Sehenswerte alte Brasserie aus dem 19. Jahrhundert, weiß eingedeckt mit viel Charme; klassische einfache Brasserie-Küche, in der überwiegend Fisch und Meeresfrüchte geboten werden; keine Menüs, relativ teuer |
| und weitere interessante Restaurants: | |||
| Le Bistrot
d'enface rue Goffe 8 Tel. 0032 4 223 15 84 |
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| Enoteca rue Casquette 5 Tel. 0032 4 222 24 64 |
Hier gibt es ausschließlich mediterrane Küche in Form eines 4-Gang-Menüs (26,-) werktags bzw. 5-Gang-Menüs (35,-) Freitags und Samstags | ||
| Nuns Impasse des Ursulines, 18 Tel. 0032 4 222 10 69 |
Französisch-asiatische Küche in einem modern/stylischen Restaurant | ||