|
|
Haikos Restaurant-Tipps: Frankreich: |
|
| Haikos Homepage --> Restaurant-Tipps --> Frankreich | ||
Zur Auswahl und Beurteilung der Restaurants beachten Sie bitte die Startseite meiner Restaurant-Tipps bzw. zur Übersichtsseite für Frankreich.
Die unten häufig angeführte klassische Küche beinhaltet hier in der Normandie Vorspeisen wie z.B. Terrine von der Entenstopfleber, marinierte Fische, Jakobsmuscheln, Austern oder mit Langustinen gefüllte Ravioli bzw. Hauptspeisen wie z.B. Barsch, Kabeljau oder Steinbutt auf Gemüse mit Sahnesoße, Rinderfilet, Kalbsbries oder Poulardenbrust.
Noch ein Hinweis zu den Öffnungszeiten:
In den "Touristenorten"
gelten häufig andere Regeln für die Ruhetage. Während man
üblicherweise in Frankreich Sonntag abends und montags mit geschlossenen
Restaurants rechnen muss, so ist sind hier der Dienstag und Mittwoch, an dem
wirklich viele geschlossen haben. Daher sind die Ruhetage bei den meisten
Restaurants unten angegeben. In den Sommerferien werden allerdings vielfach die
Ruhetage reduziert oder ganz darauf verzichtet.
Honfleur
Honfleur hat sich in den letzten Jahren immer
touristischer entwickelt, so dass es inzwischen fast zahllose Restaurants gibt.
Möglicherweise hat diese Konkurrenz die Preise etwas gedrückt, so
dass die Preisunterschiede (zwischen 20 und 30 € für ein Menü)
zwischen den Restaurants kaum auffallen, dafür aber die
Qualitätsunterschiede enorm sind. Immerhin gibt es hier eine große
Zahl hervorragender Restaurants.
| Name | Adresse | Einstufung | Hotel Ruhetage |
Zuletzt besucht |
Bemerkungen |
| Le
Bréard |
7, rue du puits Tel: 02 31 89 53 40 |
**** | Mo/Di | 5/12 | Kleines Restaurant im modernen Bistrot-Stil, mit einem kleinen Innenhof; perfekt zubereitete Gerichte mit einer gelungenen Mischung aus Tradition und Innovation sowie zunehmend "kreativen" Beilagen dazu üppige Grüße aus der Küche und Gourmandise, alles zu einem exzellenten Preis-Leistungsverhältnis: Menüs 29, 44 und 55 € |
| La
Fleur de Sel |
17, rue Haute Tel : 02 31 89 01 92 |
*** | Di/Mi | 5/12 | Gemütliches kleines Restaurant mit zwei kleinen Räumen (einer davon mit einer gemütlichen langen Bank) in einem alten normannischen Haus; modernste, ideenreichste und perfekt zubereitete Küche, bei der mit einfachen Zutaten gezaubert wird; Menüs ab 29 € zu einem sehr günstigen Preis-Leistungsverhältnis |
| Entre Terre et Mer |
12 place Hamelin Tél.: 02 31 89 70 60 |
*** | HH keine |
5/12 | Dies Restaurant fällt schon durch einen schicken modernen Bistrot-Stil auf, eines der wenigen (guten) mit einer (kleinen) Terrasse; perfekte moderne Küche mit einigen gelungenen Kreationen, allerdings meistens relativ kleinen Portionen; Menüs ab 28 € |
| L'Absinthe |
10, quai de la Quarantaine Tel: 02 31 89 23 23 |
*** | HH keine |
5/12 | Sehr großes schickes, stilvoll gemütliches Restaurant in einem alten Fachwerkhaus mit 2 Terrassen (eine schöne offene nach hinten zum Place Boudin gelegen, die andere als Wintergarten zur Straße hin gelegen); eine gelungene Mischung aus klassischer und moderner Küche; Menüs ab 32 €, wobei insbesondere das 32-Euro-Menü leider langweilige Beilagen bietet. |
| Au P'tit
Mareyeur |
4, rue Haute Tel: 02 31 98 84 23 |
** | Di/Mi | 5/12 | Gemütliches kleines Restaurant in einem alten Fachwerkhaus; makellose moderne Küche mit guten Ideen und leckeren Saucen, wobei aus einfachen Zutaten attraktive Gerichte gezaubert werden; sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis (Einheitsmenü ca. 30,- €, allerdings mit einigen Supplements) |
| L'Ecailleur |
1, rue de la République Tel. 02 31 89 93 34 |
** | Mi/Do | 7/09 | Kleines modernes Restaurant in etwas maritimer Atmosphäre mit Blick auf den Hafen; makellose moderne Küche mit einigen Ideen, faire Preise (Menüs 29,- und 42,-) |
| Ferme de la grande Cour | Côte Grace Tél : 02 31 89 04 69 |
** | H | 5/12 | Idyllischer alter Bauernhof oberhalb von Honfleur auf Côte Grace, der zu einem Hotel-Restaurant umgebaut wurde; gemütlicher Speisesaal, und draußen kann man im Garten unter den Bäumen sitzen; einfache gut zubereitete traditionelle Küche; gutes Preis-Leistungsverhältnis; Menüs ab 20,- |
| Le Vieux
Honfleur |
13, quai St-Etienne Tel. 02 31 89 15 31 |
* | 7/04 | Gemütliches Restaurant mit einer großen Terrasse (und schönem Blick und auf der Sonnenseite gelegen) am alten Hafenbecken; makellose traditionelle Küche; seit 2008 unter neuer Führung und mit "langweiligen" Menüs | |
| Auberge du Vieux Clocher |
9, rue de l'Homme de Bois Tel. 02 31 89 12 06 |
* | 5/02 | Gemütliches kleines Restaurant; die Speisen sind mal Top und manchmal ein Flop (Menüs ab 24 €); seit 2008 unter neuer Führung | |
| L'Ostrea |
quai St-Etienne (am Rathaus) |
* | 5/07 | Restaurant am alten Hafenbecken mit einer grossen Terrasse und schönem Blick, allerdings ohne Innenräume (für schlechtes Wetter); nur Meeresfrüchte und ein kleines Menü für 24 € | |
| L'Escale |
place Arthur Boudin Tél. : 02 31 89 32 22 |
* | 5/07 | Gemütliches kleines Restaurant mit einladender Terrasse; klassische Küche, allerdings nicht immer perfekt zubereitet (Menüs ab 18 €) | |
| La
Lieutenance |
an der Kirche Tel : 02 31 89 07 52 |
* | 7/04 | Vielleicht das gemütlichste kleine Restaurant am Kirchplatz mit Terrasse; ansprechende Speisenkarte mit kreativer Küche, allerdings manchmal mit Schwächen (Menü 23 €) | |
| Und demnächst geht es in das... | |||||
| Le Manoir des Impressionnistes | r. A. Marais (am Leuchtturm) Tel. 02 31 81 63 00 |
keine | Kleines persönliches Restaurant im gleichnamigen idyllisch gelegenem Hotel mit Blick aufs Meer; Menüs ab 38,- | ||
| Sa. Qua.
Na |
22 pl. Hamelin Tel: 02 31 89 40 80 |
Mo/Di/Mi | Ein neues Sterne-Restaurant in Honfleur: moderner Bistrot-Stil mit einer kreativen Küche; 5-Gang-Menüs ab 65,-; allerdings muss man lange im voraus reservieren |
||
Zwischen Honfleur und Trouville
Die Küstenstraße
von Honfleur nach Trouville (D513) ist (nicht nur für mich) eine der
schönsten, idyllischsten Straßen: umgeben von saftigem Grün der
Wiesen, Hecken und Bäume, vorbei an zahllosen alten Chaumières,
Manoirs und Chateaux und eben am Meer entlang. Die Straße führt auch
durch eine Reihe kleiner typisch normannischer Orte.
| Name | Einstufung | Hotel Ruhetage |
Zuletzt besucht |
Bemerkungen |
| Auberge
de la Source Barneville-la-Bertran Tel. 02 31 89 25 02 |
*** | HHH | 5/12 | Dieses Etablissement gibt es zwar schon seit Jahrzehnten und war relativ einfach und bieder, ist aber jetzt komplett modern neugestaltet worden: ein Luxushotel und ambitioniertes Restaurant mit einem kleinen idyllischen Park inmitten eines Waldgebiets vor Honfleur; Chef ist der Koch des ehemaligen Sterne-Restaurants Terrasse et Assiette in Honfleur; es gibt nur ein Menü zu 38,-, in dem Klassisches modern zubereitet wird. |
| Le
Romantica Cricqueboeuf (Tel. 02 31 81 14 00) |
* | H | 7/05 | Auf einem Hügel in Meeresnähe gelegenes Logis de France Hotel-Restaurant mit Blick auf die Seine-Mündung; einfache klassische Küche; nur ein Menü zu 25 € |
| Bellevue Villerville (Tel: 02 31 87 20 22) |
** | HH keine |
5/12 | Klassisches, aber geschmackvoll renoviertes Logis de France Hotel-Restaurant mit einer (der einzigen in der Gegend) idyllischen Gartenterrasse und einem Blick auf die Seine-Mündung; altes, stilvolles normannisches Interieur; gute klassische normannische Küche sowie einigen ideenreichen, modernen Vorspeisen; Menüs ab 28 €, alles zu einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis |
Trouville
Trouville und Deauville bilden praktisch einen Ort,
lediglich durch den Fluss Touques getrennt. Während Trouville ein
alter Ort mit Fischereihafen ist, wo es etwas zünftiger zugeht, ist
Deauville der mondäne Badeort mit den zwei Pferderennbahnen, in dem sich
die Pariser Schickeria trifft.
| Name | Einstufung | Hotel Ruhetage |
Zuletzt besucht |
Bemerkungen |
| La
Regence am Quaie (Tel. 02. 31.88.10.71) |
** | keine | 5/07 | sehenswertes Bistrot aus dem 19. Jahrhundert, in dem klassische Küche der Normandie serviert wird, nach einem Wechsel im Juni 2004 nicht mehr ganz die alte Qualität sowie um einige Klassiker ärmer, Menüs 32 und 45 €) |
| La Petite
Auberge 7 rue Carnot (Tel. 02 31 88 11 07) |
** | Di/Mi | 5/12 | gemütliches kleines Restaurant, allerdings nicht mehr ganz im Stil der Zeit; die Küche bietet sowohl schnörkellose einfache Küche, als auch neuerdings gelungene Kreationen mit einem Hauch von Rafinesse, so dass man bei guter Wahl genial essen kann; Menü 36 € |
| Le Central Les Voiles Les Vapeurs Les Mouettes |
keine | 5/12 | Hier geht man nicht hin, um gut zu essen, sondern um zu sehen und gesehen zu werden, am Quaie gegenüber der Poissonerie, natürlich (auch im Winter) im Freien, obwohl diese alten Brasserien im Art Deco-Stil von innen sehenswerter sind; einfache Brasserie-Küche zu (vielfach nicht akzeptablen) Preisen, wobei leider insbesondere im Central manchmal indiskutable Qualität serviert wird | |
| Und demnächst geht es vielleicht in das... | ||||
| Tivoli Bistro (Rue Charles-Mozin Tel. 02 31 98 43 44) |
Fast unsichtbar in einer kleinen Seitenstraße liegt dieses kleine einfache Bistrot | |||
Deauville
Deauville und Trouville verfügen im Gegensatz
zu Honfleur kaum über "attraktive" sehr gute Restaurants. Nach dem
Ciro, dem Yearling, dem Spinnaker hat jetzt auch das
sündhaft teure Etrier des Royal Hotels seinen Stern verloren.
| Name | Einstufung | Hotel Ruhetage |
Zuletzt besucht |
Bemerkungen |
| Le
Ciro am Strand (Tel. 02 31 14 31 31) |
*** | Di/Mi | 5/10 | Elegantes Restaurant mit einer einmaligen Terrasse,
wobei das schönste immer noch die traumhafte Lage auf den "Planches"
(Strandpromenade) ist, um sehen und gesehen zu werden oder einfach den
Strandblick zu genießen; nach einer "Verjüngungskur" immer noch eine gute Adresse, nicht mehr so perfekt, dafür etwas preiswerter; moderne ideenreiche gut zubereitete Küche, bietet häufig Geniales (wie z.B. Hummer-Souffle), manchmal auch Flops; |
| L'Essentiel 29 Rue Mirabeau (Tel. 02 31 87 22 11) |
*** | Mo/Di | 5/12 | Ein junges Paar hat ein cooles modernes Bistrot eröffnet, innen ganz in grau-dunkelrot gehalten, dazu eine kleine Hofterrasse; eine sehr kleine Speisekarte überwiegend mit mediterranen Klassikern, die aber mit neuen Ideen verfeinert und perfekt zubereitet wurden, gelegentlich auch mit asiatischen Würzungen; faire Preise, 5-Gänge-Menü 55 € |
| Le Spinnaker 52 Rue Mirabeau (Tel. 02 31 88 24 40) |
*** | Mo/Di | 5/11 | Modernes, etwas maritim in blau-weiß gestaltetes Bistro mit einer sehr guten modernen Küche mit Mischungen aus Klassikern und eigenen Kreationen, allerdings insgesamt zu teuer (3-Gang-Menü 55 €, sonntags für 38 €) |
| Le Yearling 38 avenue Hocquart de Turtot (Tel. 02.31.88.33 37) |
** | keine | 7/09 | Gemütliches Bistrot im englischen Landhaus-Stil mit ein paar Tischen auf dem Trottoir; klassische Küche zu vernünftigen Preisen (Menüs 21 und 34 €) |
| La
Flambée 81 r. Général Leclerc (Tel. 02 31 88 28 46) |
** | HH keine |
5/12 | Restaurant des Hotels Le Trophee, trotz einer Neugestaltung innen vielleicht etwas plüschig und bieder, die Patio ist leider einem Wintergarten zum Opfer gefallen; gute ideenreichen Küche, bei der allerdings manchmal die Perfektion fehlt, dafür mit aufsteigender Tendenz (attraktive Menüs 29, 39 €) |
| Les 3 Mages am Strand (Tel. 02 31 88 55 00) |
* | 5/09 | Nach langen Turbulenzen und einer realitätsfernen Preisgestaltung nun wieder eine passable Adresse; innen sehr ausgefallen mit einem asiatischen Flair, aber man sitzt lieber auf der Terrasse mit dem herrlichen Blick aufs Meer; die Speisekarte klingt zwar vielversprechend, die Küche zeigt jedoch erhebliche Schwächen (z.B. bei Garzeiten und Würzung), wenig attraktive Weinkarte; Menüs 35 und 45€ | |
| Bar
de la Mer Bar du Soleil (am Strand) |
* | werktags ist nur eines geöffnet | 5/10 | Zwei Strandcafes/bistrots auf den "Planches", allerdings blickt man nicht aufs Meer, sondern nur auf die Sonnenschirme; solide Brasserie-Küche und Meeresfrüchte (abends geschlossen) |
| Chez
Miocque Le Drakkar rue Eugene Colas |
Hier geht man nicht hin, um gut zu essen, sondern um zu sehen und gesehen zu werden, an der "Hauptstrasse" (Eugène-Colas), natürlich (auch im Winter) im Freien, obwohl diese alten Brasserien im Art Deco-Stil innen gemütlich sind; einfache Brasserie-Küche zu gehobenen Preisen | |||
| Und demnächst geht es vielleicht in das... | ||||
| Le Comptoir et la Table (1 quai de la Marine Tel.: 02 31 88 92 51) |
Restaurant direkt am Yachthafen gelegen, seit kurzem unter neuer Leitung | |||
| Augusto - Chez
Laurent (27 rue Désiré le Hoc Tel. 02 31 88 34 49) |
Eine feste Einrichtung in Deauville seit Jahrzehnten | |||
Zwischen Deauville und Houlgate
| Name Ort |
Einstufung | Hotel Ruhetage |
Zuletzt besucht |
Bemerkungen |
| Epi
d'Or Blonville Tel. 02 31 87 90 48 |
* | HH keine |
05/12 | Etwas gehoben eingerichtetes Restaurant mit einer hübschen Gartenterrasse; geboten wird traditionelle Küche, ordentlich zubereitet, allerdings ohne Rafinesse; Menüs 20,-, 35,- und 55,-, die allerdings wenig überzeugen; neben dem Restaurant gibt es noch eine Brasserie mit einfacheren Gerichten |
| Le
Mermoz Villers Tel. 02 31 87 01 68 |
* | keine | 05/12 | Direkt an der Strandpromenade liegt dieses große, im Stil einer Brasserie weiß eingedeckte Restaurant, das natürlich freien Blick auf das Meer bietet; die davor liegende Terrasse ist zu einem Wintergarten ausgebaut; einfache Küche und Meeresfrüchte, ordentlich zubereitet aber ohne attraktive Beilagen; Menü 24,- |
| L'Eden Houlgate (7 rue Henri-Fouchard) Tel. 02 31 24 84 37 |
*** | Mo/Di | 05/12 | Eine sich lohnende Adresse an der Côte Fleuri: das Restaurant liegt in einer Seitenstraße und daher nicht sofort zu finden; es bietet zwei große Räume: einen modern eingerichteten Salon sowie einen mediterranen Wintergarten; ideenreiche Küche, die Klassisches und Modernes zusammenführt (wie z.B. Biskuit mit Entenstopfleber), perfekt zubereitet und optisch sehr schön dargeboten, und zu einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis; Menüs 27,-, 37,- und 46,-, Getränke ebenfalls preiswert |
Längs der Touques zwischen Trouville/Deauville und Pont l'Eveque
| Name Ort |
Einstufung | Hotel Ruhetage |
Zuletzt besucht |
Bemerkungen |
| Des
Landiers Touques (Tel. 02 31 87 41 08) |
** | So Abend Di/Mi |
05/12 | Gemütliches kleines Restaurant mit zwei alten normannischen Stuben; die Küche hat sich nach einem personellen Wechsel deutlich verbessert; attraktive Karte mit klassischen Gerichten in guter Zubereitung, Menüs ab 29 € |
| L'Orangeraie Touques (Tel. 02 31 81 47 81) |
** | Mi/Do | 05/10 | Gemütliches kleines Restaurant mit zwei alten normannischen Stuben und einer (allerdings weniger attraktiven) Terrasse; klassische normannische Küche, gut zubereitet, manchmal allerdings mit sparsamen Beilagen; Menüs 25 und 39 € |
| Le
Village Touques (Tel. 02.31.88.01.77) |
** | H | 07/06 | Gemütliche kleine normannische Stube sowie einer kleinen Terrasse; gute Mischung aus moderner und klassischer Küche, Menüs ab ca. 26 €; seit 2007 unter neuer Regie und anscheinend nicht mehr so gut |
| Auberge du Vieux
Tour Canapville (Tel. 02 31 65 21 80) |
* | Di/Mi | 5/08 | gemütliches kleines Restaurant in einem alten Fachwerkhaus, schnörkellose einfache Küche, attraktive Menüs ab 29 € (mittags und werktags auch 24 €) |
| Auberge de la
Truite St Martin aux Chartrains (Tel. 02 31 65 18 68) |
* | 07/09 | 2 Speiseräume und eine große Terrasse, etwas einfacher und rustikaler als sonst üblich; dafür gibt es eine attraktive Speisekarte mit normannischer Küche, gut zubereitet zu einem guten Preis-Leistungsverhältnis, allerdings mit wenig attraktiven Beilagen; zahlreiche Menüs ab 15 € | |
| La vieille Chaumiere Tourgeville (Tel. 02 31 81 19 19) |
** | 05/08 | Die gemütlichste Stube der Gegend, in einem alten Fachwerkhaus; gute klassische Küche in üppigen Portionen, allerdings mit Qualitätsunterschieden; Menü 32 € | |
| Auberge de
l'Abbaye Beaumont en Auge (Tel. 02 31 64 82 31) |
** | 05/12 | In der Dorfmitte gegenüber der Kirche liegt dieses gemütliche kleine Restaurant in einem alten idyllischen normannischen Haus; seit Jahren eine konstant gute Adresse; geboten wird klassische Küche mit einigen netten Ideen in sehr guter Zubereitung, faire Preise: Menüs ab 36,- |
Und weiter im Landesinneren
| Name Ort |
Einstufung | Hotel Ruhetage |
Zuletzt besucht |
Bemerkungen |
| Le
Dauphin Le Breuil en Auge (10 km nördlich von Lisieux) (Tel. 02 31 65 08 11) |
**** | So Abend Mo |
05/12 | Ca. 20 km von der Küste entfernt liegt dieses Sterne-Restaurant, das einen Ausflug wert ist: 2 gemütliche kleine Stuben in einem alten Fachwerkhaus sowie eine perfekte klassische Küche, die allerdings mit guten Ideen "aufgepeppt" wurde; tolles Preis-Leistungsverhältnis: 3- bzw. 4-Gang-Menü zu 40 bzw. 50 €; immerhin war hier einmal vor 20 Jahren die Queen zu Gast. |
| Le Pavé
d'Auge Beuvron en Auge (20 km östlich von Caen) (Tel. 02 31 79 26 71) |
**** | HH Di |
05/12 | Ca. 20 km von der Küste entfernt liegt dieses Sterne-Restaurant in einer alten Markthalle, inmitten des sehr hübschen, sehenswerten Dorfes; gemütlicher Speiseraum mit einem offenen Kamin; perfekte klassische Küche, die allerdings mit guten Ideen "aufgepeppt" wurde; 3-Gang-Menü zu 38 bzw. 50 € mit diversen Grüßen aus der Küche, lohnend: Hauptgang mit jeweils 4 Vor- und 4 Nachspeisen zu 66 €; attraktive Weinkarte zu sehr moderaten Preisen |
| Auberge du Vieux
Logis Conteville (ca. 15 km östlich von Honfleur) (Tel. 02 32 57 60 16) |
*** | So Abend Mo/Di |
07/05 | Etwas abseits gelegenes Sterne-Restaurant, modernisierter gemütlicher Speiseraum in einem alten Fachwerkhaus; etwas eigenwillige Küche (z.B. Kabeljau mit Kutteln) mit Tops und Flops; Menüs ab 37 € |